Cafe Tasarımı
Ankara'da cafe projelerinde; sabah çalışma, öğlen yoğunluk, akşam sohbet gibi farklı kullanımlara aynı anda cevap veren mekânlar tasarlıyoruz.
Cafe Tasarımında nasıl çalışıyoruz
Bir cafe gün içinde en az üç farklı mekâna dönüşür. Sabah dizüstü bilgisayarla tek başına oturan müşteri, öğlen hızlı kahve alan kalabalık, akşam saatlerce oturan gruplar. İyi cafe tasarımı bu üç kullanımı da aynı salonda çözer.
Bunun için oturma tiplerini çeşitlendiririz: priz erişimi olan uzun tezgâh, iki kişilik küçük masalar, arkada daha korunaklı köşeler. Bar hattını da hem hızlı servise hem sohbete izin verecek şekilde kurgularız.
Ankara'da öğrenci yoğunluğu olan bölgelerle iş merkezi çevresindeki cafelerin ihtiyacı aynı değildir. Konumunuzu ve hedef müşterinizi konuşmadan tasarıma başlamıyoruz.
Bu hizmet neleri kapsıyor?
- Salon yerleşimi ve oturma tipi çeşitliliği
- Bar ve servis hattı tasarımı
- Vitrin, teşhir ve ürün sunumu
- Aydınlatma ve gün-akşam atmosfer geçişi
- Priz, aydınlatma ve teknik altyapı planı
- Marka kimliğinin mekâna yansıtılması
- Dış cephe, tabela ve teras düzeni
- Anahtar teslim imalat ve şantiye yönetimi
Projede neye dikkat ediyoruz?
Sonradan düzeltilemeyen kararlar baştan verilir. Bu başlıkları keşif aşamasında sizinle tek tek konuşuyoruz.
Bar hattı ve barista akışı
Espresso makinesi, değirmen, buzdolabı ve teslim noktası arasındaki mesafe siparişin hızını belirler. Bar hattını barista tek adımda dönebilecek şekilde kuruyoruz.
Priz ve internet altyapısı
Uzun süre oturan müşteri priz arar. Duvar kenarı ve uzun tezgâh boyunca priz dağılımını baştan planlıyoruz; sonradan eklenen kablo kanalı görüntüyü bozar.
Oturma tipi çeşitliliği
Tek kişilik tezgâh, ikili masa ve korunaklı köşe bir arada olmalı. Tek tip oturma, gün içindeki üç farklı müşteri profilinden ikisini kaçırır.
Vitrin ve teşhir
Soğutmalı vitrinin konumu sipariş kuyruğunu belirler. Girişe göre yanlış yerleştirilen vitrin kapıda tıkanma yaratır.
Gürültü ve müzik dengesi
Sert yüzeyli küçük mekânlarda ses hızla birikir. Yumuşak yüzey oranını ve hoparlör yerleşimini birlikte çözüyoruz.
Teras ve mevsimsel kullanım
Ankara'da dış mekân sezonu kısa. Terası kapatılabilir ve ısıtılabilir kurguya uygun planlıyoruz ki sezonu uzatabilesiniz.
Cafe Tasarımından kareler
Ankara'nın her bölgesinde cafe tasarımı
Ofisimiz Çankaya'da. Keşif için Ankara içinde her bölgeye geliyoruz; şehir dışı projelerde de çalışıyoruz.
Fiyat nasıl belirleniyor?
Bütçe neye göre belirlenir?
Metrekare, imalat miktarı ve malzeme sınıfı. Teklifte bu üç kalem ayrı ayrı yazılır; toplam bir rakam verip geçmeyiz. Hangi kalemde tasarruf edilebileceğini, hangisinde edilmemesi gerektiğini gerekçesiyle söyleriz.
Sonradan fiyat değişir mi?
Kapsam değişmedikçe değişmez. Siz proje sırasında bir ekleme isterseniz, farkı önceden yazılı olarak bildiririz. Sürpriz ek maliyet çıkarmayız.
Ödeme nasıl ilerler?
İş kalemlerine bağlı hakediş usulüyle. Peşin toplu ödeme istemeyiz; her aşamanın tamamlanmasıyla ilerlenir.
Nasıl ilerliyoruz?
İlk telefondan teslime kadar her adımı baştan biliyorsunuz.
Keşif
Mekânı yerinde görüyor, ölçü alıyor ve ihtiyaçlarınızı dinliyoruz. Ücretsizdir.
Teklif
Metraj ve imalat kalemleri ayrı ayrı yazılı teklifte sunulur.
Tasarım
Plan, malzeme paleti ve üç boyutlu görseller hazırlanır.
Onay
Geri bildirimleriniz işlenir, uygulama öncesi son hâl onaylanır.
Uygulama
İmalat ve şantiye yönetilir, proje anahtar teslim tamamlanır.
Sıkça sorulan sorular
Küçük bir dükkânım var, kaç kişilik olur?
Metrekare tek başına yeterli bilgi değil; kolon düzeni, giriş konumu ve bar hattı kapasiteyi belirler. Keşifte mekânı ölçüp gerçekçi bir oturma kapasitesi çıkarıyoruz.
Franchise konseptim var, ona uymak zorunda mısınız?
Marka kılavuzunuz varsa ona bağlı kalırız. Kılavuzun esnek bıraktığı yerlerde mekânın kendi koşullarına göre çözüm üretiriz.
Teras ve dış alan da tasarlanıyor mu?
Evet. Ankara'da dış mekân sezonu kısa olduğu için terası hem yazlık kullanıma hem kapatılabilir çözümlere uygun planlıyoruz.
Bütçem sınırlı, yine de çalışabilir miyiz?
Bütçeyi baştan konuşalım. Sınırlı bütçede hangi kalemin görünür fark yarattığını, hangisinin ertelenebileceğini açıkça söyleriz. Yapılamayacak bir işe evet demeyiz.
Cafe Tasarımı için ücretsiz keşif alın
Mekânınızı yerinde görelim, ne yapılabileceğini konuşalım. Keşif ve ön görüşme ücretsizdir; bağlayıcı değildir.